Переспелые бананы, квас и «безалкогольное» пиво: что может исказить показания алкотестера
Врач Дарья Русакова: в переспелых фруктах быстро накапливается этиловый спирт
Ряд привычных продуктов и напитков способен повлиять на показания алкотестера, хотя на первый взгляд они кажутся безобидными. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова обратила внимание, что в перезрелых плодах, особенно в бананах, активно накапливается этиловый спирт. Даже небольшая его доза может исказить результаты проверки и снизить концентрацию внимания за рулем.
В зоне риска оказались и напитки, которые принято считать безопасными. По словам специалиста, в литре кваса обычно содержится от 4 до 10 граммов спирта, что составляет примерно 0,5–1,2% объема. Схожие показатели демонстрирует комбуча. Кефир, айран и простокваша тоже содержат алкоголь, хотя и в минимальных количествах — до 0,02%. После употребления таких напитков Русакова советует выждать около получаса перед поездкой.
Не стоит полностью доверять и маркировке «безалкогольное» на пиве. Как напомнила диетолог, по ГОСТу объемная доля этилового спирта в таком напитке не должна превышать 0,5%, то есть полное отсутствие алкоголя не гарантируется. Производитель вправе оставить небольшой градус, не нарушая закон. Отдельно упомянуты лечебные микстуры и настойки, где концентрация спирта может достигать 20%.
С медикаментами ситуация сложнее, чем с едой и напитками. Кандидат химических наук, доцент кафедры биотехнологии РТУ МИРЭА Алексей Панов ранее отмечал, что многие водители полагаются только на собственные ощущения. Однако действие препаратов не всегда ощущается напрямую: реакция может быть замедлена, а сонливость усиливаться, хотя человек субъективно чувствует себя бодрым. Ориентироваться лишь на самочувствие — рискованно, поскольку организм может работать вполсилы без явных признаков интоксикации.
По материалам: За рулём
